롯데마트가 새벽에 잡은 닭을 당일 판매하는 '오늘 생산한 닭'을 선보인다.

롯데마트는 26일부터 서울역·잠실점 등 전국 60개점에서 '오늘 생산한 생닭(1㎏)'과 '오늘 생산한 볶음탕용 닭(800g)'을 각각 6000원, 5500원에 판매한다고 23일 밝혔다.

마트 측은 전남 부안에 도계 시설을 보유하고 있는 '참프레'와 계약해 기존 시세보다 5% 높은 가격에 월 50톤(t) 가량의 물량을 확보했다.

김환웅 롯데마트 닭고기 팀장은 "기존 냉장 닭고기는 도계 후 매장 입고까지 24시간 가량이 소요됐으나, '오늘 생산한 닭'은 도계 작업을 자정부터 실시해 6시간 가량 앞당김으로써, 당일 도계·당일 판매의 시스템을 구축했다"고 말했다.

롯데마트는 당일 도축·당일 판매 방식의 프리미엄 닭고기를 수도권 근처 60개 점포에서 우선 선보이며, 소비자 재구매 여부 등을 판단해 전 점으로 확대해 나간다는 계획이다.